Тиквата е вид зимна тиква, която принадлежи към семейство Cucurbitaceae. От научна гледна точка тиквата е плод, защото съдържа семена. Въпреки това, хранително е по-сходен със зеленчуците, отколкото с плодовете. Със своя прекрасен вкус тиквата е питателна и е свързана с много ползи за здравето: Богата на витамин А, съдържа антиоксиданти, като алфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Тези антиоксиданти могат да неутрализират свободните радикали, които могат да увредят вашите клетки. Те също са с високо съдържание на калий, витамин С и фибри.
Тиквите са това, което смятаме за подходяща за отслабване храна, което означава, че са с много ниско съдържание на калории, но все пак са пълни с хранителни вещества.
Ще имаш нужда от:
1 тиква Хокайдо
1 с.л. зехтин
Щипка морска сол
Малко мащерка и розмарин
Малко прясно смлян пипер
Начин на приготвяне:
Поставете фурната на 200 C° конвекция. Обелете тиквата и я разполовете. Отстранете семките от тиквата и след това нарежете на по-малки парчета. Намажете с масло и след това овкусете със сол, черен пипер и подправки. Печете във фурната за около 20 минути или докато парчетата тиква станат златисто кафяви.
