Това опаковане от яйца е просто чудесен избор, когато имате нужда от нещо лесно, домашно приготвено и здравословно!
Ще имаш нужда от:
2 яйца
½ авокадо
Малка шепа рукола
1 домат
¼ червен лук
1 ч.ч. олио за пържене
Щипка мащерка и розмарин
Щипка сол и черен пипер
(По желание) Малко пресен босилек
Начин на приготвяне:
Нарежете домата, червения лук и авокадото. Разбийте яйцата и добавете малко сол и черен пипер, както и подправките. Загрейте олиото в тиган и добавете яйчената смес. Обърнете омлета, когато се стегне. Добавете авокадото, руколата, домата и червения лук върху готовия омлет и след това го навийте на руло. (По желание) Гарнирайте с малко пресен босилек.
