– от European Food Safety Authority (EFSA) (2017)
Настоящото становище се занимава с повторната оценка на коняк (E 425), включващ коняк смола (E 425 i) и коняк глюкоманан (E 425 ii), когато се използва като хранителни добавки. Следвайки концептуалната рамка за оценка на риска от някои хранителни добавки, преоценена съгласно Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията, Панелът счете, че настоящата употреба на коняк (E 425) е ограничена във всички категории храни до максимално допустимото ниво (MPL ) от 10 g/kg и че изчислената индикативна прецизирана оценка на експозицията за всички групи от населението е под 0,1 mg/kg телесно тегло (тт) на ден за общата популация (средно и високо ниво). Гумата коняк и конджак глюкоманан е малко вероятно да бъдат абсорбирани непокътнати и са значително ферментирали от чревната микробиота. Наличната база данни за токсикологични изследвания се счита за ограничена, но не са наблюдавани съответни неблагоприятни ефекти при плъхове и кучета при 90-дневни проучвания на хранене според SCF, нивото без наблюдаван ефект (NOEL) при плъхове е 1250 mg конджак глюкоманан /kg телесно тегло на ден. Конджак гума и конджак глюкоманан не са от значение по отношение на генотоксичността. След дневна доза от 3000 mg при възрастни в продължение на 12 седмици, няколко индивида са имали коремен дискомфорт, включително диария или запек. Панелът стигна до заключението, че не е необходимо числено допустим дневен прием (ADI) и че няма опасения за безопасността на общото население при прецизираната оценка на експозицията за докладваните употреби на гума коняк (E 425 i) и коняк глюкоманан (E 425 ii) като хранителни добавки при настоящите условия на употреба от 10 g/kg. Панелът се съгласи със заключенията на SCF (1997), че употребата на коняк (E 425) като добавка на нива до 10 g/kg в храната е приемлива, при условие че общият прием от всички източници остава под 3 g /ден.
За да прочетете цялото изследване, щракнете тук (на английски)
