Æggemuffins

egg muffins with spinach and bacon, ketogenic keto diet low carb, pastel and modern background closeup copy space

ÆGGEMUFFINS

Udstyr: 12 silikone muffinsforme

Det skal du bruge

 10 æg
 2 tomater
 1 porre
 1 bundt forårsløg
 200 g spinat
 200 g kalkunbacon
♥ 1 tsk. olie
 1 tsk. salt
 1/2 bundt purløg

Grønne point indeholder få kalorier og ingen/få kulhydrater
Blå point indeholder en del kalorier og ingen/få kulhydrater

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader. Varm olie på en pande og steg baconen til det er sprødt. Pisk æg i en skål og tilsæt salt. Skær forårsløg, tomat og porre i små stykker. Hak spinat og tilsæt alle grøntsag- erne, små bacon stykker og mælk til skålen med æg. Fyld æggemassen i muf- finsforme, og drys med purløg på toppen. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 12- 15 min.