Keto-diæt kan hjælpe til vægttab

Når det kommer til at smide nogle kilo på vægten og forbrænde noget kropsfedt, er der mange veje til Rom. Du kan søge dig frem til alverdens forskellige typer af slankekure, som alle har det til fælles, at kiloene ofte finder plads på kroppen igen, når slankekuren ikke længere følges. I dette blogindlæg gør vi dig klogere på det koncept, der hedder keto-diæt. Keto er ikke en slankekur, men nærmere en ny måde at tænke sin mad på – og er derfor snarere en livsstilsændring end en midlertidig kur.

Hvis du læser videre her, gør vi dig klogere på, hvad keto-diæt går ud på. Og vi fortæller meget mere om, hvad du kan forvente, hvis du har lyst til at lave en vedvarende ændring i din måde at se ernæring på.

Hvad er keto-diæt?

’Keto’ er en forkortet udgave af ordet ’ketose’. Ketose går ud på, at man ved at mindske sit daglige kulhydratindtag til ca. 20-30 gram får kroppen til at udnytte sine fedtlagre som det primære brændstof, der skal få organismen til at fungere. Ved en traditionel diæt udgør kulhydrater som fx brød, pasta og ris en stor del af et måltid. Her udnytter kroppen den mængde energi, der skal til for at holde dig sund og rask, mens overskydende energi bliver lagret.

Med en keto-diæt, eller ketogen diæt, tvinges kroppen så at sige til at tænke i nye baner og finde energi fra andre kilder, nemlig kroppens lager af fedt. At opnå en fysisk tilstand, hvor kroppen bruger fedt som den primære energikilde, kaldes ketose.

Hvad må jeg spise på en keto-diæt?

Mens kulhydratindtaget altså skal være ret lavt i forbindelse med keto-vægttab, skal kroppen naturligvis stadig have noget brændstof at køre på. I praksis betyder det, at der også skal tilføjes noget fedt. På den måde kan kroppen køre på fedt i stedet for kulhydrater og har noget at forbrænde, så krop og hjerne stadig kan fungere optimalt.

Keto-diæt handler altså om at vænne kroppen til at forbrænde på en ny måde ved at holde sukker og stivelse på et absolut dagligt minimum. Med sukker taler vi her ikke kun om almindeligt raffineret hvidt sukker, men også fødevarer med et højt naturligt indhold af sukker. Det kunne for eksempel være frugt pga. frugtsukker (fruktose) og mælk pga. mælkesukker (laktose).

Hvad du til gengæld skal have stort fokus på, er, at du skal spise flere fede fødevarer – såsom fløde, ost og smør, planteolier (gerne oliven eller avokado), nødder og fede kødtyper som okse og svin. Okse- og svinekød er også med til at holde et højt proteinniveau i kroppen, hvilket hjælper til at holde musklerne stærke og velbevarede, ligesom animalsk protein er en primær byggesten til at bygge ny muskelmasse. Andre proteinkilder, der også er vigtige på en keto-diæt, er fisk, skaldyr, æg og fjerkræ.

Hvor frugt ikke hører til i en ketogen diæt, er det omvendt meget vigtigt, at du stadig har et stort indtag af planter i form af grove grøntsager. Det kunne eksempelvis være masser af ærter, blomkål (fx som erstatning for ris) og broccoli.

Keto-diæt kan kickstarte dit vægttab

Uanset hvad du kaster dig ud i, er det vigtigt altid at undersøge, hvad det er, du har foran dig, og om det er noget for dig. Det samme gør sig gældende i denne sammenhæng, hvor du skal være ekstra opmærksom, hvis du har andre fysiske udfordringer end blot overvægt. Er du eksempelvis hjertepatient, skal du have øje for, at en keto-diæt har store mængder fedt i sig, umættet såvel som mættet. Det kan øge risikoen for hjertesygdomme, bl.a. igennem et forhøjet kolesteroltal.

Men er du almindeligt sund og rask, kan et keto-vægttab være startskuddet til at få din krop til at benytte kropsfedtet som brændsel i stedet for kun at lagre det til magre tider. Begynder du helt generelt at tænke over, hvordan du sammensætter dine måltider, øger du dine chancer for at opnå det vægttab, du ønsker. Og opnår du ketose, kan du også forvente at se fedtforbrændende resultater.

Vi håber, du er blevet klogere på, hvad keto-diæt er i dette blogindlæg. Og at du har fået en idé om, om det kan være noget for dig at holde igen med stivelse og sukker og erstatte det med protein- og fedtrige ernæringskilder sammen med grove, lækre og mættende grøntsager.