Teil on vaja:
450 g veisehakkliha (max 7%)
1 suur sibul
1 kimp peterselli
1-2 tšillipipart
2-3 suurt küüslauguküünt
1 spl. köömned
1 tl. soola ja pipart
2 spl. oliiviõli
2-3 punast sibulat
Varustus: 8 puidust varrast
Kuidas valmistada:
Haki sibul, tšilli ja petersell väikesteks tükkideks. Sega kokku veisehakkliha ja köögiviljad. Sega hulka hakitud küüslauk, köömned ning sool ja pipar. Vormi segust väikesed lihapallid. Kuumuta pannil õli ja prae lihapalle mõlemalt poolt umbes 5 minutit, kuni need saavad krõbeda kooriku. Koori ja tükelda punased sibulad parajateks tükkideks ning prae pannil kuldseks. Valmista vardad 3 lihapalli ja 2 sibulaviiluga.
