Jeg har alltid likt å spise havregrøt til frokost og jeg elsker den amerikanske versjonen med kanel. Nupo Diet Oatmeal – Apple Cinnamon er et veldig godt alternativ til den hjemmelagde versjonen og inneholder kun en fjerdedel av kaloriene sammenlignet med den hjemmelagde versjonen.
I helgene, når jeg har mer tid og kan spise felles frokost med familien, lager guttene ofte pannekaker og liker den tykke amerikanske versjonen med en litt smør og sirup på toppen. Jeg vil spise med guttene mine, men jeg må også innrømme at hvis jeg spiser det samme som dem, må jeg løpe mange kilometer hver dag for ikke å legge på meg. Derfor lager jeg en porsjon One Meal – Breakfast Pancakes til meg selv. Pannekakene fra Nupo smaker også godt med litt blåbær eller jordbær på toppen.
Som et alternativ til den tradisjonelle frokosten, lager vi noen ganger smoothies av bærene vi har i fryseren, samt det som passer fra grønnsaksskuffen. Jeg tilsetter gjerne en håndfull havregryn eller mandler, som gir de aktive barna litt mer metthet.
Les også: frokost er vigtig – eller er den det?
«Overnight oats» er også veldig populært her hjemme. Det er en kald havregrøt laget dagen før, og består av skyr, chiafrø, havregryn og melk. Grøten toppes med frosne bringebær og bør helst stå i kjøleskap over natten. Guttene spiser den med en akasiehonning på toppen, mens jeg foretrekker den uten noe søtt. Den kan lages i mange varianter og heldigvis er det bare fantasien som setter grenser for hva den kan inneholde – og det finnes tonnevis av oppskrifter på nettet.
Helsekonsulent, NUPO.
