Posted on

Poročilo o oceni Zingiber officinale Roscoe, rizom

– Evropska agencija za zdravila (EMA) (2012)

Uvod

Ingver (Zingiberis rhizoma) je sestavljen iz celega ali narezanega rizoma rastline Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) z odstranjeno lupino, bodisi v celoti bodisi samo s širokih, ravnih površin [European Pharmacopoeia 2011].

Ingver je v Aziji, zlasti v Indiji in na Kitajskem, zelo priljubljen že več kot 5000 let. Uporabljajo ga kot začimbo, pa tudi za zdravljenje številnih bolezni. Vrsta Zingiber officinale izvira iz jugovzhodne Azije. Ni znano, da bi se pojavljala v naravi [Teuscher 2006; Langner et al. 1998; Germer et al. 1997].

Je trajno zelišče z asimetričnimi cvetovi, ki zraste do 1,5 metra visoko. Zaradi dolgotrajnega gojenja na različnih celinah so se razvile različne sorte. Rastlinska snov ingver, ki je v skladu z monografijo Evropske farmakopeje, izvira iz zahodnoindijske vrste (jamajški ingver) z odstranjeno lupino ali iz indijskih vrst (bengalski ingver, kočinski ingver), ki so olupljene samo na sploščenih straneh.

Vsebnost: Hlapno olje 1–4 % (najmanj 15 ml/kg eteričnega olja (brezvodna droga) v skladu z Evropsko farmakopejo). Identificiranih je več kot 100 spojin, od katerih je večina terpenoidov, predvsem seskviterpenoidov (α-zingiberen, β-seskvifelandren, β-bizabolen, α-farnezen, ar-kurkumen, zingiberol) in manjše količine monoterpenoidov (kamfen, β-felandren, cineol, geraniol, kurkumen, citral, terpineol, borneol). Sestava olja je odvisna od izvora materiala [Afzal et al 2001; Ahmad et al. 2008; Ali et al. 2008; Chen & Ho 1988; Connell 1970; Erler et al. 1988; Lawrence 1984].

Pikantne snovi, ingveroli (4–7,5 %), so homologna vrsta fenolov. Glavni med njimi je 6-ingverol. Ingveroli z drugimi dolžinami verig, npr. 8-ingverol in 10-ingverol, so prisotni v manjših količinah. Med sušenjem in skladiščenjem se ingveroli delno dehidrirajo k ustreznim šogaolom. Ti se lahko nadalje reducirajo v paradole, ki so prav tako prisotni v skladiščenem ingverju [Afzal et al. 2001; Bradley 1992; Connell 1970; Farthing & O’Neill 1990; Jolad et al. 2005; Kim et al. 2008; Steinegger & Stucki 1982].

Druge sestavine so škrob do 50 %, lipidi 6–8 %, beljakovine in anorganske spojine [Awang 1992; ESCOP 2009]. Zahteve Farmakopeje ZDA za ingver so: ingveroli in ingverdioni najmanj 0,8 %, hlapno olje najmanj 1,8 ml na 100 g, škrob najmanj 42 % in šogaoli največ 0,18 % [Bradley 1992; USP 2009].

Za celotno študijo kliknite tukaj.