Tid:
30-35 minutter
Antal:
4 portioner
Det skal du bruge ♥ 450 g hakket oksekød (max. 7%) ♥ 1 porre ♥ 1⁄4 spidskål ♥ 1 stort løg ♥ 1 dåse hakkede tomater ♥ 150 ml vand ♥ 1 tsk. salt ♥ 1 nip peber ♥ 1 spsk. paprika ♥ 1 drys oregano ♥ 2 squash ♥ 40 g revet parmesan ♥ Evt. lidt bredbladet persille ♥ Grønne point indeholder få kalorier og ingen/få kulhydrater ♥ Blå point indeholder en del kalorier og ingen/få kulhydrater Sådan gør du: Snit porre, løg og spidskål fint. Varm olien i en gryde. Brun oksekødet af og tilsæt grøntsagerne. Tilsæt de hakkede toma- ter sammen med 200 ml vand. Smag til med salt, peber, paprika, oregano. Lad kødsovsen simre i min. 15 min. Kør squashene igennem en spiralizer og kom dem over i en skål. Drys med salt og hæld kogende vand over dem. Lad dem stå og trække i ca. 5 min. (Har du ikke en spiralizer, kan du skrælle aflange stykker med en kartoffelskræller). Top retten med revet parmesan og evt. lidt persille.
