Squash spaghetti med kødsovs

SQUASH SPAGHETTI MED KØDSOVS

Udstyr: spiralizer

Det skal du bruge

450 g hakket oksekød (max. 7%)
1 porre
1⁄4 spidskål
1 stort løg
1 dåse hakkede tomater
150 ml vand
1 tsk. salt
1 nip peber
1 spsk. paprika
1 drys oregano
2 squash
40 g revet parmesan
Evt. lidt bredbladet persille

Grønne point indeholder få kalorier og ingen/få kulhydrater
Blå point indeholder en del kalorier og ingen/få kulhydrater

Sådan gør du:

Snit porre, løg og spidskål fint. Varm olien i en gryde. Brun oksekødet af og tilsæt grøntsagerne. Tilsæt de hakkede toma- ter sammen med 200 ml vand. Smag til med salt, peber, paprika, oregano. Lad kødsovsen simre i min. 15 min. Kør squashene igennem en spiralizer og kom dem over i en skål. Drys med salt og hæld kogende vand over dem. Lad dem stå og trække i ca. 5 min. (Har du ikke en spiral- izer, kan du skrælle aflange stykker med en kartoffelskræller). Top retten med revet parmesan og evt. lidt persille.