Raita bedeutet eine indische Beilage aus Joghurt, meist Gurkenwürfel, und Gewürzen. Ein Dressing oder Dip, das du für so viele verschiedene Gerichte verwenden kannst. Der Bonus ist, dass es so einfach ist, es selbst zu machen.
Was du brauchst:
250 g griechischer Joghurt (2%)
½ Gurke
3 große Tomaten
1 große Knoblauchzehe
1 TL. Kreuzkümmel
1 TL. Salz
Etwas frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Gurke und Tomate in kleine Würfel schneiden. Mische sie mit dem Joghurt und füge geriebenen Knoblauch, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
