– Geschrieben von A. Astrup et al. (1990).
Very Low Calorie Diet (VLCD) als Ernährung, Pulver Formula Diät, wird häufig zur Behandlung von Fettleibigkeit verwendet und hat sich als wirksam und sicher erwiesen. Dieses Regime erleichtert die Einhaltung aufgrund seiner Einfachheit in Kombination mit einem schnellen Gewichtsverlust, was den Patienten weiter dabei ermutigen kann, sich an die Diät zu halten. Die Hauptnachteile sind nach wie vor die Beschwerden der Patienten über Hunger zwischen den Mahlzeiten, Verstopfung und selten aufkommender Stuhlgang. Kürzlich wurde bewiesen, dass eine Faserergänzung bei einer herkömmlichen Diät den Hunger reduziert und die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöht und gleichzeitig die Konsistenz des Stuhls selbst, mildert. Über die Ergänzung von Ballaststoffen bei einer Formula Diät, die für die VLCD entwickelt wurde, ist bisher noch nicht berichtet worden.
Zweck dieser Untersuchung war es zu erforschen, ob die Zugabe von Ballaststoffen zu einem Ernährungspulver die Einhaltung der Diät verbessert, indem Hunger, Sättigung, Stuhlkonsistenz und Stuhlgang verändert werden. Da Ballaststoffe die intestinale Aufnahme verschiedener zweiwertiger Kationen und Vitamine beeinträchtigen können, haben wir auch die Plasmaspiegel der wichtigsten Metallionen zusammen mit anderen relevanten Plasmabestandteilen überwacht.
Um zu untersuchen, ob eine Nahrungsergänzung mit Ballaststoffen die Einhaltung einer Very Low Calorie Diet (VLCD) verbessern kann, wurde ein Ernährungspulver (Nupo) mit 388 kcal/Tag (Männer: 466 kcal/Tag) mit einer ähnlichen Version verglichen, die Pflanzenfaser 30 g/Tag enthielt. 22 adipöse Patienten nahmen an der Studie teil. Nach einer gewöhnlichen Grunddiät wurden sie nach dem Zufallsprinzip auf zwei Wochen Behandlung in einem einzigen Blinddesign mit VLCD mit oder ohne Ballaststoffe, zufällig ausgewählt. Anschließend wurden sie für weitere 2 Wochen Behandlung überkreuzt.
Alle 22 Patienten beendeten die Studie laut dem Protokoll ohne Versäumung von Terminen oder anderen Abweichungen. Beide Gruppen erzielten ähnliche Gewichtsverluste (etwa 10 kg / 4 Wochen), dabei verbesserte die Zufuhr von Ballastoffen nicht das Resultat. Während der VLCD unter Einnahme von Ballastoffen war der Hungergrad signifikant niedriger als während der VLCD ohne Ballaststoffe.
Der Stuhlgang verringerte sich bei gewöhnlicher Ernährung für 1,9/Tag auf 0,7/Tag bei VLCD ohne Ballaststoffe, stieg jedoch durch Ballaststoffergänzung auf 1,0/Tag an. Keine Auswirkungen auf das Sättigungsgefühl, die Konsistenz des Stuhls oder Blähungen durch Ballaststoffergänzung. Die Ergänzung von Ballaststoffen beeinflusste weder die Plasmakonzentration zweiwertiger Kationen wie Calcium, Eisen oder Magnesium noch fügte sie der VLCD eine senkende Wirkung auf Plasmaglukose, Cholesterin oder Triglycerid zu.
Die Ergänzung von Ballastoffen bei der VLCD kann die Einhaltung verbessern, indem der Hunger verringert und die Anzahl der Stuhlgänge erhöht wird, ohne die Absorption zweiwertiger Kationen dabei zu beeinträchtigen.
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