Защо напитката има странна текстура, когато се направи?

Глюкомананът в продукта действа чрез набъбване и образуване на желеобразна структура. Това се случва почти веднага и затова напитката има леко мътна текстура, ако не се разбърка. Ако напитката не се изпие веднага, тя бързо ще започне да образува желеобразна структура. Не пийте, ако това се случи, тъй като това може да представлява опасност от задавяне.